鲜参从地里起出来那一刻起，品质就开始走下坡路。呼吸作用产生热量，水分快速蒸发，表皮容易破损，堆在一起很快发热霉变。采后 48 小时的处理方式，基本决定了这批货的损耗率和卖相。 一、田间先做粗分选 起参时就按大小、完整度、有无病伤粗分一下，断…
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